Ingredientes: garbanzos jamón zanahoria puerro aceite de oliva ajo gambas pimentón Elaboración: Primeramente, dejaremos en remojo los garbanzos con agua caliente y sal. En una cazuela cocemos los garbanzos con la verdura y el jamón. En una sartén aparte freímos el ajo...
Ingredientes: almejas frescas de primera calidad harina aceite de oliva virgen extra caldo de pescado casero azafrán perejil de nuestra huerta Elaboración: Limpiamos las almejas y reservamos. Para la salsa: Rehogamos la harina en el aceite y agregamos el caldo de...
Ingredientes: agua trucha del Órbigo pan migado pimentón dulce y picante cebolla laurel ajo perejil aceite de oliva virgen extra Elaboración: Se lleva a ebullición el agua con la cebolla y el laurel. Mientras en un mortero se maja el ajo y el perejil, se le añade al...
