Restauración en RED

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RESTAURACIÓN EN RED

Objetivos

Con ‘Restauración en Red”, pretendemos crear sinergias entre diferentes potencialidades existentes en todos los territorios que participan en el proyecto.

RESTAURACIÓN EN RED

Estadísticas

Número de GAL participantes

Municipios afectados

Población afectada

Extensión afectada

Recetas

 

Descubre los sabores auténticos de nuestro territorio, donde cada plato cuenta una historia única de la región llena de tradición y pasión por la buena comida. ¡Restauración en Red te ofrece una experiencia gastronómica inolvidable!

Patatas con Yosco
Reineta asada con canela y miel
Cabrito asado
Lechazo asado
Caracoles castellanos
‘Emes’ pastas de anís
Lentejas guisadas
Pichones de Tierra de Campos
Lechazo asado
Deconstrucción de pulpo a la plancha de Cocimar, con crema fina de pimiento de Torquemada
Sopa de cebolla de Palenzuela con cerveza Yesta y Ravioli de paté de faisán amo con queso de oveja cerrato y trufa del cerrato
Milhojas de carrillera Cascajares con salsa de vino valdesneros, miel y queso gamazo
Cremoso de estracitella con chocolate trapa en base de sobao Alpe con tierra de galletas Siro, licor gonqui y miel cuestas de pan
Truchas con sopas – Restaurante La Encomienda
Almejas a la marinera – Restaurante La Zíngara
Garbanzos fritos con gambas – Restaurante La Encomienda

Ámbito de actuación-gal participantes

 

tierra de campos
cuatrovalles
poeda
adri cerrato palentino
adescas
adecoar