Ingredientes: 1 cabrito pequeño de 5/6 kg cortado en cuartos ajos sal 2 hojas de laurel vino blanco aceite de oliva Preparación: En una bandeja del horno, sazonar los cuartos de cabrito y regar el cabrito con vino blanco, laurel y media cabeza de ajos pelados. En otra...
Ingredientes: manzanas reineta canela en rama azúcar miel Protocolo de elaboración: Lavar y descorazonar las manzanas reinetas. Una vez quitados todos los corazones, rellenamos el hueco con una rama de canela y azúcar Colocamos las manzanas en una bandeja de horno y...
Ingredientes: un yosco patatas ajos 2 hojas de laurel vino blanco 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde aceite de oliva sal Protocolo de elaboración: Hervir el yosco durante 5 minutos para que se suelte la piel. Una vez hervido, trocear el yosco Hacer un refrito...
