Ingredientes: 2kg de yogurt griego natural 3 ud. chocolate negro La Trapa sobados c/s licor higos o uva de la bodega Esteban Araujo c/s galletas 1 tarro pequeño miel del Cerrato Palentino Elaboración: Primero hay que preparar un almíbar con un 1l de agua 150ml de...
Ingredientes: c/s carrilleras de cerdo de Cascajares tejas coral verde c/s puré de patata (receta del cerrato palentino) 2 botellas de vino tinto señorío de valdesneros 3 uds. de manzana golden puré de zanahoria de Hortalizas Mauri 2,5 planchas de hojaldre compacto 1...
Ingredientes: 6 ud. de cerveza yesta 2-3 ud. de paté de faisán (Conservas Amo) 2 ud. cebolla de Palenzuela 1 cuña de queso semicurado de cerrato c/s cebollino c/s trufa del cerrato palentino 4 paquetes de pasta Wonton Elaboración: Cortar la cebolla en brunoise (dados...
Ingredientes: 1 ud. de pulpo cocido 1 kg de pimiento rojo de Torquemada asado 1 kg de cebolla de Palenzuela 1 ud. de pan cadeal 1 kg de patata del cerrato (espuma de patata) 300 ml de nata (35% MG min.) 300 ml de caldo de la cocción de la patata 100 g de mantequilla...
