Ingredientes:
- 2kg de yogurt griego natural
- 3 ud. chocolate negro La Trapa
- sobados
- c/s licor higos o uva de la bodega Esteban Araujo
- c/s galletas
- 1 tarro pequeño miel del Cerrato Palentino
Elaboración:
Primero hay que preparar un almíbar con un 1l de agua 150ml de licor y 5 cucharadas de miel.
Mientras hierve el almíbar picar el chocolate negro fino y mezclar con el yogurt griego e introducir en manga pastelera.
Picar las galletas hasta conseguir una textura de arena y reservar.
Trocear el sobado reservar.
Presentación:
Colocar en un tarro de conserva pedazos de sobado y bañar con nuestro almíbar, colocar una parte del yogur con chocolate y por último espolvorear arena de galleta.